نشا گل گاوزبان ایرانی

Description

نشا گل گاوزبان

Echium Amoenum

گل گاوزبان، به عنوان یک گیاه دارویی پر رنگ و دلچسب، شناخته می‌شود. این گیاه به عنوان Echium Amoenum در زبان علمی معروف است، و در عربی به نام “لسان الثور” شناخته می‌شود. گل گاوزبان ایرانی، که اکثراً در مناطق دامنه البرز یافت می‌شود، با گونه اروپایی گاوزبان تفاوت دارد. این تفاوت اغلب باعث اشتباه در تشخیص آنها می‌شود. گل گاوزبان ایرانی با نام علمی Echium شناخته می‌شود، در حالی که گونه اروپایی با نام Borage شناخته می‌شود. این گیاه (نشا گل گاوزبان) به طور عمده در نواحی کوهستانی البرز و زاگرس یافت می‌شود، اما در سال‌های اخیر به عنوان یک گیاه اهلی در باغ‌ها و دامنه‌ها کشت می‌شود.

از دوران‌های قدیم، ایرانیان از عصاره گل گاوزبان به عنوان یک تسکین‌دهنده، محرک و مقاومت در برابر افسردگی استفاده می‌کردند. امروزه نیز، این گیاه (نشا گل گاوزبان) به عنوان یکی از انواع دمنوش‌ها در کافه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، به دلیل حاوی مقادیر قابل توجهی از کلسیم، آهن، پتاسیم، روی، ویتامین‌های C و B و بتاکاروتن، برای خانم‌هایی که نیاز به این مواد مغذی اساسی دارند، بسیار مفید است.

مشخصات کوتاه گل گاوزبان (نشا گل گاوزبان) عبارتند از:

• گیاه یک‌ساله یا چندساله معتبر است.
• این گیاه قابلیت جذب گرذه‌افشان‌ها و حشرات مفید را دارد که به گرده‌افشانی درختان میوه کمک می‌کند.
• دوره گلدهی آن طولانی است.
• هر بوته میانگیناً 400 گرم گل تازه یا 100 گرم گل خشک تولید می‌کند.
• ارتفاع بوته می‌تواند به 30 تا 40 سانتیمتر برسد.
• گستره بوته می‌تواند به 15 تا 25 سانتیمتر برسد.
• زمان گلدهی از اردیبهشت تا مردادماه است.
• میزان برداشت در هکتار بین 800 تا 2500 کیلوگرم گل خشک می‌باشد.
• هر 10 عدد بوته به طور میانگین 1 کیلوگرم گل خشک تولید می‌کند.
• این گیاه غنی از ویتامین‌های گروه B و C است.

نیازها و شرایط کشت نشا گل گاوزبان شامل:

• مقاومت در برابر کم‌آبی و خشک‌سالی.
• مناسب برای کشت در خاک‌های لومی و نیمه‌سبک با زهکشی مناسب.
• نیاز به نور خورشید کامل.
• مناسب برای کشت در مناطق کوهستانی با فصول بهار و تابستان معتدل و باران‌های مناسب در طول سال.
• فواصل کشت 75 تا 45 سانتیمتر می‌باشد.
• بهترین زمان کشت در اردیبهشت یا آبان ماه است.
• بذر مورد نیاز برای یک هکتار بین 3 تا 4 کیلوگرم و نشا برای یک هکتار بین 2500 تا 3000 عدد می‌باشد.
• نیاز آبی متوسط است (5 تا 7 روز یکبار)، اگرچه در مناطق خشک و بارانی می‌توان دیم کاری انجام داد.