کشت بذر گیاهان، یک راه هوشمندانه برای تکمیل باغ شماست – و به شما احساس فوق‌العاده‌ای از انجام کاری خوب می‌دهد! در ادامه نحوه انجام آن را مشاهده می‌کنید.
چرا شروع کار با بذرها به ما لذت می‌دهد؟ ممکن است با خوشحالی که از کمک به رشد گیاهان جدید در داخل خانه در حالی که هنوز هوا سرد است، یا در فصل دیگر با لذت تماسی که از فشار دادن بذرهای ریز در خاک گرم آفتاب برای پیش‌بینی رشد سرزهای سبز در نزدیکی دارید، مرتبط باشد. کشت بذر یک سرگرمی عالی و چالشی هم است – تصور کنید (یا به یاد بیاورید!) افتخار بی‌پایانی که احساس می‌کنید وقتی غذاهای باغ به میز خانواده و دوستان خود می‌آورید، با این بذرهای کوچک که توسط شما بزرگ شده‌اند.
یک مزیت دیگر: گیاهانی که از دانه رشد می‌کنند، تکمیل عالی برای گیاهان آماده‌روی گیاه‌های بونی در باغ شما هستند.
انتخاب نوع بذر
یکی از مراحل مهم در شروع کشت بذرها انتخاب نوع دانه مناسب است. در زیر به تعدادی از نوع‌های رایج دانه‌ها اشاره می‌کنیم و نکات مربوط به هر یک را بیان می‌کنیم.
- گل‌ها: برای کشت بذرهای گل‌ها، انتخاب نوع‌ها و گونه‌هایی که با شرایط مناطق شما سازگار هستند مهم است. برخی گل‌ها به عنوان گیاهان چند ساله معروفند و به مدت چند سال به مرور می‌رویند، در حالی که برخی دیگر به عنوان گیاهان یک‌ساله شناخته می‌شوند.
- سبزیجات: نوع دانه‌های سبزیجات که می‌خواهید کاشت کنید، بسته به ترجیحات شما و محیط کاشت متغیر است. برای مثال، گوجه‌فرنگی و فلفل نیاز به گرما دارند و باید در داخل جوانه زنی شوند قبل از انتقال به فضای باز.
- گیاهان آپارتمانی: اگر در داخل خانه گیاهان آپارتمانی می‌خواهید جوانه‌زنی کنید، انتخاب نوع دانه‌ها که مناسب برای محیط داخلی و نور کم هستند مهم است. برخی از گیاهان آپارتمانی معمولی شامل سانسوریوم، فیکوس، و آویشن هستند.
- گیاهان زینتی: گیاهان زینتی شامل گیاهانی مانند گل‌های زینتی و درختان زینتی می‌شوند. هر گونه مراقبت خاصی که نیاز به آن دارند، بسته به نوع گیاه و محیط کاشت متفاوت است.
با این اطلاعات می‌توانید نوع دانه‌هایی را که می‌خواهید شروع کنید، انتخاب کرده و به خوانندگان توضیح دهید که چگونه نوع مناسبی را برای محیط خود انتخاب کنند.
زمان شروع کشت بذرها
هم‌اکنون که دانه‌ها را در دست دارید، می‌دانیم که می‌خواهید شروع به رشد کنید! اما صبر کنید: اگر دانه‌ها را خیلی زود بکار ببرید، ممکن است گیاهانی پررویی و بیش‌ازاندازه بلندی داشته باشید که نیاز به نگهداری دارند تا سرما برود و خاک گرم شود. اما اگر دانه‌ها را خیلی دیر بکار ببرید، ممکن است به انتظار پرتقال، خرما و توت فرنگی همسایه تان بنشینید، در حالی که با اشتیاق برگ‌های گیاهان خود را به میوه تبدیل می‌کنید. پس چگونه می‌توانید بدانید کی زمان مناسب کشت بذرهاست؟
نگران نباشید: ما برای شما تمام اطلاعات لازم را در راهنمای زمان کاشت بذرها داریم. از اردها تا کدو (و هر چیزی که در وسط است)، به شما می‌گویند که کی زمان مناسب برای کاشت (هم در داخل و هم در خارج) در منطقه شماست.
زمان‌بندی کاشت بذر
تعیین زمان مناسب برای کشت بذرها یکی از مهم‌ترین مراحل است. در زیر، برای نواحی مختلف فصول سال، چند نکته اصلی را برای زمان‌بندی کاشت بذرها توضیح می‌دهیم:
- فصل بهار: بهار عموماً زمان مناسبی برای کشت بذرهای سبزیجات مثل خیار، گوجه‌فرنگی و بادمجان است. همچنین، گیاهان زینتی و گل‌های زینتی نیز معمولاً در این زمان کاشت می‌شوند.
- فصل تابستان: در تابستان، می‌توانید دانه‌های سبزیجات مانند فلفل، کدو، و کدو حلوایی را کاشت کنید. گیاهان آپارتمانی نیز در این فصل می‌توانند جوانه بزنند.
- فصل پاییز: در اواخر تابستان و پاییز، می‌توانید به کشت بذرهای سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم‌های سرشار بپردازید. همچنین، بسیاری از گل‌های زینتی بهاری می‌توانند در این زمان کاشت شوند.
- فصل زمستان: در مناطق با زمستان‌های سرد، ممکن است به کشت بذرهای سبزیجات داخلی در این فصل بپردازید. معمولاً از کشتی‌ها و چراغ‌های رشد برای ایجاد شرایط مورد نیاز برای دانه‌ها استفاده می‌شود.
همچنین، مطمئن شوید که دسته‌های دانه را هنگام کاشت سبزیجات و گیاهان دیگر مطالعه کنید. آنها اطلاعات زیادی ارائه می‌دهند، مانند تعداد روزهای جوانه‌زنی، دمای مطلوب، عمق کاشت دانه‌ها، تعداد روزهای بهره‌برداری، فاصله گیاه‌ها از هم، نیاز به نور، و موارد دیگر.
نکات حرفه‌ای برای شروع کشت بذر
برخی دانه‌ها نیاز به مراقبت ویژه‌ای برای شروع دارند. به عنوان مثال، گوجه‌فرنگی و فلفل نیاز به خاک گرم برای جوانه‌زنی دارند، بنابراین استفاده از یک مرطوب‌کننده گرم زیر تایه کشت بذرها می‌تواند به موفقیت کمک کند. غرق کردن برخی دانه‌ها، مانند نخود باغی، در آب شبانه‌روزی می‌تواند فرآیند جوانه‌زنی را تسریع دهد. دانه‌های کاهو نیاز به نور برای جوانه‌زنی دارند، بنابراین آنها را روی بالای خاک بپاشید. و برخی دانه‌ها، مانند بوراژ، نیاز دارند تا زمانی که جوانه می‌زنند در تاریکی نگهداری شوند. (اما همه جوانه‌ها همچنان نیاز به نور دارند به محض جوانه‌زنی.) دوباره، دسته دانه را بررسی کنید!
به هر حال نوع دانه‌هایی که در حال کاشت هستید، اطمینان حاصل کنید که مکانی با نور مناسب (یا دسترسی به برق، اگر قصد دارید از چراغ‌های رشد استفاده کنید)، دمای مداوم گرم و گردش هوای خوب انتخاب کنید – همگی ضروری برای رشد خوب.
همچنین بدانید که در حالی که دانه‌های رشد کندید به صورت کند، برخی دانه‌ها عالی برای کاشت مستقیم در باغ هستند. به عنوان مثال، ردیف‌کردن‌ها در حدود یک ماه به زمان رشد نیاز دارند، بنابراین می‌توانید به آسانی دانه‌های آنها را در کنار گیاه‌های آماده‌روی بونی خود بکار ببرید. همچنین ممکن است بخواهید در کاشت‌های متعاقب برای دانه‌هایی که به سرعت رشد می‌کنند فکر کنید، که به معنای کاشت یک دسته جدید هر چند هفته یک بار است، تا عرضه مداوم محصولات تازه به دست داشته باشید.
تجهیزات کشت بذرها را جمع‌آوری کنید بعضی از مراکز باغبانی کیت‌های کشت بذر با بسیاری از تجهیزات لازم را (سینی‌های تکثیر، سینی پایین ضدنشت، گنبد رطوبت) به صورت بسته‌بندی شده با هم برای سهولت ارائه می‌دهند. اما شما همچنین می‌توانید پول صرفه‌جویی کنید و به حفظ محیط زیست کمک کنید با استفاده از ظروف بازیافتی مانند گلدان‌های قبلی گیاهی، لیوان‌های ماست، گلدان‌های ساخته شده از لوله‌ها یا روزنامه، لیوان‌های قهوه، کانتینرهای توت از فروشگاه مرغوبیت… خلاقیت خود را بکار ببرید!
فقط مطمئن شوید که ظروف بازیافتی را تمیز کنید، آنها را در محلولی از 10 درصد سود زدایی و 90 درصد آب قرار دهید و سپس خوب آبکشی کنید. همچنین، اطمینان حاصل کنید که ظروف دارای زهکاری خوبی هستند – اگر نیاز باشد چند سوراخی کنید.
این تجهیزات کشت بذر را جمع‌آوری کنید:
- سینی(های) کشت بذر با گنبد(های) رطوبت یا ظروف بازیافتی و کیسه‌های پلاستیکی گالن شفاف (گنبد/کیسه به حفظ رطوبت کمک می‌کند)
- مخلوط خاک کشت بذر، به طور ویژه برای توسعه قوی ریشه و شروع قوی دانه‌ها طراحی شده
- تایه گرما با ترموستات (اختیاری اما برای تسریع جوانه‌زنی در دانه‌های فصل گرم مفید است)
- نور مناسب – این می‌تواند یک پنجره آفتابگیر، یک لامپ میزی با لامپ تمام طیف یا یک چراغ رشد باشد
- تایمر و سیم تمدید، اگر از چراغ‌های رشد استفاده می‌کنید
- تگ‌های گیاه و نویسه
- آب پاش
نحوه شروع کشت بذرها
اکنون که تجهیزات خود را جمع‌آوری کرده‌اید، سرگرمی واقعی شروع می‌شود! اینجاست که چه باید انجام دهید.
- ابتدا ظروف یا سینی‌های خود را با مخلوط خاک کشت بذر خیس کنید.
- با استفاده از انگشت اشاره خود، مخلوط را در سلول/ظرف فشار دهید و یک معرق کم عمق بگذارید. یک یا دو دانه در هر سلول/ظرف قرار دهید. (بسته به اندازه ظرف ممکن است بیشتر دانه اضافه کنید، اما مراقب باشید که زیاده‌روی نکنید.)
- دستورات موجود بر روی دانه را بررسی کنید و دانه‌ها را با مخلوط خاک کشت بذر به عمق مناسب بپوشانید یا اگر نیاز به نور برای جوانه‌زنی دارند، دانه‌ها را به بالای مخلوط فشار دهید. از تگ‌های گیاه استفاده کنید تا فراموش نشود که دانه‌ها چیست!
- با استفاده از بطری پاش، آب را به آرامی بر روی دانه‌ها بپاشید تا آنها را در مخلوط فشار دهید.
- سینی‌ها/ظروف را روی تایه گرما قرار دهید، اگر نیاز باشد، و سینی‌ها/ظروف را با گنبد رطوبت یا کیسه پلاستیکی شفاف پوشانده تا رطوبت را حفظ کنند.
- چراغ‌های رشد را روشن کنید و دستگاه نور را به یک فاصله دو اینچی از دانه‌ها تنظیم کنید. تایمر را تنظیم کنید تا گیاه‌ها روزی 12 تا 16 ساعت نور دریافت کنند. اگر از چراغ‌های رشد استفاده نمی‌کنید، دانه‌ها را بر روی پنجره آفتابگیری بیشتر در منزل قرار دهید.
- روزانه دانه‌ها را بررسی کنید و بر اساس نیاز از آب پاشید. اجازه ندهید مخلوط کاشت خشک شود!
- گنبد رطوبت/کیسه را حذف کنید وقتی برگ‌های اولیه ظاهر می‌شوند. این برگ‌ها، پنبه‌های جوانه واقعی نیستند.
- بچه‌ها را اذیت کنید! به نظر می‌آید مغایر باشد، اما “تاختن” برگ‌های جوانه‌زنی شما را به گیاهان قوی‌تر تبدیل خواهد کرد. چند بار در روز دستان خود را روی آنها ببرید، که ساقه‌ها را تقویت کرده و به آمادگی آنها برای مقابله با باد در زمان کاشت در باغ کمک می‌کند.
- وقتی مجموعه دومی از برگ‌های واقعی ظاهر می‌شوند، وقت آن است که جوانه‌زنه‌ها را به ظرف‌های بزرگتر منتقل کنید. برای گل کردن آنها، ظروف بزرگتری را جمع‌آوری کنید، مانند لیوان‌های پلاستیکی با سوراخ‌های زهکشی، گلدان‌های پیش‌پرورش (تمیز)، یا گلدان‌های قابل تجزیه. آنها را با خاک باکیفیتی مانند خاک گل کاشت بذر پر کنید تا به گیاهان نیاز دارند. سپس با انگشت خود در وسط خاک یک سوراخ بسازید.
- با یک چنگال قدیمی، به دلیل از زیر ریشه‌ها از سینی سلولی/ظرف تکثیر خارج کنید. قوی‌ترین جوانه‌زنه‌ها را برای کاشت مجدد انتخاب کنید، و اگر می‌خواهید چند گیاه را در یک ظرف بزرگتر نگه دارید، به دقت ریشه‌ها را جدا کنید.
- جوانه‌زنه را در یکی از ظروف بزرگتر با خاک گل کاشت جا بیفکنید. این فرآیند را برای هر جوانه‌زنه آماده تکرار کنید، سپس گل‌ها را در یک سینی با تایه‌ی ضدنشت برای محافظت از مبلمان قرار دهید. گیاهان را به طور کامل آب بدهید و از خروجی زیاد آب مطمئن شوید.
- گیاه‌ها را زیر نورها یا روی پنجره آفتابگیری قرار دهید و روزانه بررسی کنید که آیا به آب نیاز دارند.
نحوه کاشت نهال در باغچه
همانطور که هوا گرم می‌شود و شما مشتاق هستید گیاهان را به باغ منتقل کنید، توقف کنید! قبل از اینکه آنها را جابجا کنید، باید آنها را سفت کنید، که فرآیندی است که باعث می‌شود به تدریج گیاهان جوان در داخل خانه به شرایط بیرونی مانند آفتاب شدید، باد و باران عادت کنند. به دنبال یک نقطه صاف و نیمه آفتابی باشید که از باد محافظت شده باشد و حدود یک ساعت به گیاهان خود فرصت دهید تا شروع به کار کنند.
هر روز، به تدریج تعداد ساعات بیرون رفتن و میزان نور خورشید را که دریافت می‌کنند، افزایش دهید و اگر شب‌ها سرد است، حتما آنها را به داخل بیاورید. آنها را نیز هیدراته نگه دارید، زیرا باد و آفتاب آنها را تشنه می‌کند. (البته اگر طوفان باران شدید، مطمئن شوید که آب ایستاده را از سینی‌ها بریزید.)
هنگامی که هوا مناسب است و گیاهان برای حدود دو هفته به فضای باز عادت کرده‌اند، می‌توانید با خیال راحت گیاهان خود را به خانه باغ جدیدشان معرفی کنید. اگر قبلا باغبانی نکرده‌اید یا به یک برس‌آپ نیاز دارید، حتما نکات ما را در مورد نحوه کاشت باغ خود بررسی کنید.
جالب نبود؟ با دانستن این که آن نهال‌هایی که به دقت پرورش داده شده‌اند، برداشت‌های خوشمزه زیادی را به همراه خواهند داشت، از ایجاد شام‌های دانه به چنگال برای خانواده و دوستان خود لذت خواهید برد. از سفر شروع بذر خود لذت ببرید!